Pavê de bolacha maria

Modo de preparo

1. Em uma panela misture o leite, as gemas, o leite condensado, a maizena e leve ao fogo até engrossar e ferver.
2. Reserve.
3. Na batedeira, bata as claras em neve, misture o açúcar aos poucos sem deixar abaixar, desligue a batedeira e misture o creme de leite levemente e reserve.

Montagem:

1. Faça uma camada do creme e uma de bolacha molhada ao leite, assim sucessivamente até acabar.
2. Por último jogue por cima as claras com o creme de leite e polvilhe com coco ralado.
3. Leve à geladeira.
4. Importante lembrar quando mais tempo na geladeira mais saboroso fica.