Em um refratário untado com margarina, misture o arroz, a cenoura, a mussarela, o presunto, a salsa, a ervilha e a azeitona.
No liquidificador, bata os ovos (inteiros), o leite, o requeijão, o queijo ralado e o sal.
É aconselhável experimentar o molho para ver se não precisa de mais queijo, sal etc.
Despeje o molho sobre o arroz e leve ao forno durante 30 minutos até dourar.