Name: Peixada deliciosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de corvinas em postas ou outro peixe de sua preferência; 1 kg de camarão limpo; 4 tomates; 3 cebolas; 2 pimentões; 1 maço de cheiro verde; 3 maços de coentro; 100 g de alho; 6 limões; Pimenta do reino a gosto; 1 lata de extrato de tomate

Peixada deliciosa

Por claudia helena nunes bandeira

40 min

Ingredientes (10 porções)

2 kg de corvinas em postas ou outro peixe de sua preferência
1 kg de camarão limpo
4 tomates
3 cebolas
2 pimentões
1 maço de cheiro verde
3 maços de coentro
100 g de alho
6 limões
Pimenta do reino a gosto
1 lata de extrato de tomate

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela grande de alumínio ou barro, coloque as postas do peixe e o camarão, temperados com sal e limão e pimenta-do-reino.

Passo 2 :

Acrescente os tomates, as cebolas e os pimentões picados, o coentro e cheiro verde picadinhos, misture bem e deixe descansar por 20 minutos com a panela tampada.