Afervente o camarão com 1 tablete de caldo de camarão, até começar a ficar rosado.
Escorra e reserve.
Refogue a cebola, 1 tablete de caldo de camarão, coloque os tomates e sal.
Deixe cozinhar um pouco.
Acrescente os camarões e deixe por cerca 3 minutos.
Engrosse com a maizena dissolvida em água.
Coloque o cheiro verde, azeite e reserve.
Em um refratário, forre o fundo com 300 g do catupiry.
Coloque a mistura de camarão.
Distribua por cima o restante do catupiry.
Leve ao forno alto para gratinar.
Sirva com arroz branco e batata palha.