Name: Bolo Fofinho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de chá de farinha trigo; 100 g de manteiga ou margarina sem sal; 1/2 xícara de chá de leite ou suco (sua preferência); 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 xícaras de açúcar; Essência a gosto

Bolo Fofinho

Por TudoGostoso

30 min

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 xícaras de chá de farinha trigo
100 g de manteiga ou margarina sem sal
1/2 xícara de chá de leite ou suco (sua preferência)
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
Essência a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater as clara em neve reserve.

Passo 2 :

Bater as gema com a manteiga, e o açúcar por 5 minutos ou até que fiquem bem cremosa. Após na velocidade mínima da batedeira colocar entercalando farinha e o leite. Desligar e acrescentar o fermento e a essência a gosto. Com um fuá, misturar as claras em neve delicadamente. Colocar na forma 25 diâmetro e levar para assar forno pré-aquecido 180º a 200º graus, por 20 a 30 minutos ou até que enfiando um palito esse sai seco. Esse bolo é otimo para o café da tarde, principalmente acompanhado com requeijão.