Tempere o camarão a seu gosto e refogue com azeite.
Misture a cebola, o pimentão, o tomate e o extrato de tomate.
Coloque 1/2 copo de água, deixe pré-cozinhar o camarão e reserve.
Misture todos os ingredientes do molho branco e leve ao fogo ate engrossar.
Coloque em um refratário uma camada de molho branco, uma do molho com camarão e por ultimo polvilhe com o queijo mussarela.
Pode servir com arroz branco e uma salada verde.