Colocar em uma vasilha o fermento, o açúcar e adicionar a água morna.
Depois que o fermento dissolver colocar o óleo e o sal.
Colocar aos poucos a farinha de trigo, até que desgrude da mão, mas sem deixar a massa dura.
Colocar uma bolinha de massa em um copo de água, enquanto isso cobrir a massa até que a bolinha suba.
Corte a massa em 2 partes.
Abra 1 parte da massa na pia enfarinhada.
Abra com um rolo e não a deixe muito fina, deixe com 0,5 cm de espessura.
Depois de aberta, coloque a calabresa no sentido horizontal, umas 3 colheres cheias de requeijão e umas 2 colheres do molho pronto, tudo em cima da calabresa.
Enrole devagar para o recheio não sair.
Aperte as lateiras e coloque em uma forma, pincele com uma gema misturada com manteiga derretida.
Leve ao forno pré-aquecido.
Depois de 20 minutos abra o forno e passe manteiga por cima para que o pão não fique com a casca dura.
Faça isso 2 vezes durante o tempo que estiver assando.
Leve cerca de 45 minutos, dependendo do forno.
Repita o processo com a massa que sobrou.