Bata as claras em neve, acrescente as gemas e continue batendo na velocidade miníma.
Adicione açúcar e desligue a batedeira.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa com delicadeza.
Despeje em assadeira untada e enfarinhada com farinha de rosca.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos aproximadamente.
Quando esfriar um pouco espalhe o leite condensado cozido com uma colher e coloque as fatias de maçã.
Faça um mingau com o suco de laranja e a maizena e e coloque por cima das maçãs.
Leve à geladeira.