Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
Junte o creme de leite no chocolate derretido.
Bata as claras em neve em picos firmes, acrescentando o açúcar aos poucos.
Misture delicadamente a mistura de chocolate às claras.
Coloque em tacinhas individuais ou em uma travessa.
Leve ao congelador por 4 horas.
Pode-se acrescentar 3 colheres (sopa) de licor de menta no momento em que se mistura o creme de leite no chocolate derretido.