Cozinhe o peito de frango com 1 tablete de caldo de galinha.
Quando estiver cozido, desfie e reserve, guardando um pouco do caldo que ficou na panela.
No liquidificador, bata metade da lata de molho com metade da cebola, salsinha, cebolinha, requeijão, catupiry, creme de leite e um pouco de sal.
Em uma panela, refogue com o restante da cebola o frango desfiado.
Jogue um pouco do caldo que estava reservado da panela do cozimento do frango e coloque também o outro tablete de caldo de frango.
Quando este estiver douradinho na panela, acrescente o molho de tomate.
Mexa mais um pouquinho, até dar uma secadinha, mas sem grudar na panela, apenas para dar cor ao frango.
Em um pirex, coloque frango desfiado e refogado, coloque por cima o preparado no liquidificador, adicione o resto da lata de milho.
Misture tudo e coloque a mussarela ralada por cima.
Leve ao forno médio para gratinar e derreter o queijo.
Sirva com arroz branco e batata palha.