Bata 2 xícaras de açúcar com 2 ovos inteiros e 3 gemas.
Acrescente a farinha de trigo, misturado com o fermento, alternando com o suco de laranja, até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma forma retangular pequena e leve ao forno por 20 a 25 minutos.
Depois de assado retire da forma, fure toda a superfície com um garfo.
Misture o leite morno, o leite de coco e 3 colheres de sopa de açúcar e molhe o bolo.
Bata as claras em neve, misture com o açúcar restante.
Espalhe por cima do bolo.
Polvilhe com coco ralado.
Leve à geladeira e sirva gelado.