Tempere os camarões com limão e sal.
Frite a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente os camarões e frite por apenas 3 a 4 minutos, para que não fiquem emborrachados.
Em seguida, junte aos camarões o molho de tomate, o palmito picado e o caldo de camarão.
Deixe apurar por alguns minutos.
Em um pirex grande, distribua no fundo e laterais o queijo tipo catupiry e reserve.
Em uma panela, coloque a margarina e o tablete de caldo de camarão até derreter.
Reserve.
À parte, dissolva o trigo no leite e mexa bem, sem levar ao fogo para que não empelote.
Em seguida, junte essa mistura à panela e mexa em fogo médio até desgrudar ou ficar espesso.
Depois de morno, acrescentar o creme de leite.
Em cima do catupiry espalhe o camarão.
Espalhe as fatias de queijo.
Cubra com o molho branco e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva com arroz branco e batata palha.