Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar homogênea.
Acrescente a farinha de trigo, a milharina, o leite de coco e o leite, misture bem e por último coloque as claras em neve.
Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.