Name: Queijatelo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de maizena; 2 xícaras de chá de trigo; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de sopa de fermento; 2 tabletes de caldo de carne; 1 xícara de chá de leite quente; 3 colheres de sopa de óleo; 1 ovo; 200 g de presunto fatiado; 200 g de mussarela fatiada; 2 ovos batidos; 1 colher de sopa de salsa picada; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 ovos cozidos, picados

Queijatelo

Por ELLEN MARA DA SILVA

30 min

Ingredientes (5 porções)

Massa

1 xícara de chá de maizena
2 xícaras de chá de trigo
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento
2 tabletes de caldo de carne
1 xícara de chá de leite quente
3 colheres de sopa de óleo
1 ovo

Recheio

200 g de presunto fatiado
200 g de mussarela fatiada
2 ovos batidos
1 colher de sopa de salsa picada
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 ovos cozidos, picados

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Peneire os ingredientes secos e junte os tabletes de caldo de carne dissolvidos no leite quente.

Passo 2 :

Adicione o óleo e o ovo.

Passo 3 :

Amasse, sem sovar e com uma parte da massa, forre uma forma desmontável.

Passo 4 :

Fure toda a superfície com um garfo e asse em forno quente, durante 15 minutos.

Passo 5 : Recheio:

Retire a massa do forno, espalhe por cima fatias de mussarela e presunto, umedecidas cada uma delas com os ovos batidos junto com a salsa e o queijo ralado.