Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira coloque a manteiga com o açúcar e bata até formar um creme, acrescente as gemas e continue a bater.
Junte o leite, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, todos peneirados.
Junte as claras e misture delicadamente.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.