Para o recheio, refogue no azeite a cebola, o tomate, o cheiro-verde, a azeitona, o caldo de galinha e a salsicha, mexendo de vez em quando, até o tomate desmanchar.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture.
Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture até ficar homogêneo.
Despeje em uma forma de 30x22 cm untada, espalhe o recheio por cima.
Misture levemente com um garfo e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até assar e dourar levemente.
Retire do forno e sirva.
Dica: se desejar, substitua a salsinha por carne, frango, peixe, legumes ou frios.