Descasque as mandiocas e cozinhe em água e sal.
Quando estiver bem cozida, retire as fibras da mandioca e misture com todos os outros ingredientes.
Faça os nhoques e cozinhe em água quente.
Escorra os nhoques.
Faça um molho de sua preferência (eu prefiro fazer com carne moída).
Sirva com queijo ralado por cima.