Misture a carne, o tempero e o trigo.
Faça pequenas bolinhas e coloque a mussarela dentro.
Frite em gordura quente.
Para o molho doure a cebola, o pimentão, acrescente tempero e corante.
Em seguida a massa de tomate, um pouco de água, a pimenta do reino e o cheiro verde.
Coloques as almôndegas fritas em um refratário e cubra com o molho.
Sirva com purê de batata.