Bata todos os ingredientes à mão, em uma tigela grande, menos o fermento em pó, ou coloque tudo no liquidificador.
Após bater bem acrescente o fermento em pó.
A massa fica bem líquida.
Coloque em uma forma retangular média, senão fica muito fino e não forma a camada de creme.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar.
Se furar com um garfo, ele sai úmido, por causa do creme de cima, fica uma camada bem grossa.
Desenforme frio, senão desmancha.