Deixe o trigo de um dia para o outro de molho na água.
Escorra bem.
Bata a cebola, o alho e o sal no liquidificador.
Tempere a carne de um dia para o outro.
Misture a carne com o trigo e a pimenta.
Coloque hortelã para dar mais sabor.
Enrole ou coloque na assadeira.