Pique as folhas verdes, cenoura, beterraba e misture bem.
Acrescente as nozes picadas e por último o queijo brie em pedaços.
Em uma vasilha funda, esprema o limão, acrescente o azeite, vinagre, sal e o manjericão.
Bata com um misturador manual.
Regue a salada com esse molho e misture bem com o auxílio de uma colher.