Descasque os carás, corte em rodelas e cozinhe em água fervente, até ficarem bem macios.
Passe por um espremedor e reserve.
Em uma panela média, frite o bacon na margarina.
Acrescente a massa de cará e mexa sempre, acrescentando o leite aos poucos.
Acerte o sal e deixe em fogo baixo até ganhar consistência homogênea.