Name: Tiramisú veneziano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito champagme; 1 copo de café forte; 1 cálice de licor de café; 100 g de chocolate ao leite; 100 g de chocolate branco; 500 g de queijo mascarpone; 1 colher (sopa) de cacau em pó; 2 gemas; 3 colheres (sopa) whisky

Tiramisú veneziano

Por Mariane Ferraresi

30 min

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de biscoito champagme
1 copo de café forte
1 cálice de licor de café
100 g de chocolate ao leite
100 g de chocolate branco
500 g de queijo mascarpone
1 colher (sopa) de cacau em pó
2 gemas
3 colheres (sopa) whisky

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça um copo de café forte e espere esfriar.

Passo 2 :

Acrescente o licor e misture.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Bata na batedeira o mascarpone junto com as gemas.

Passo 5 :

Quando estiver bem cremoso, acrescente o whisky e bata por mais 1 ou 2 minutos.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 :

Em uma travessa média, mas de bordas altas, coloque uma camada de biscoito champagne levemente embebecido na mistura de café e licor, polvilhe o chocolate branco raspado e cubra com o creme de mascarpone.