Desmanche um pouco de margarina com açúcar em uma panela, mergulhe as bananas nesta calda, deixe que fiquem macias e disponha em uma forma refratária.
Reserve.
Misture o leite, a maizena, as gemas e o açúcar, leve ao fogo e mexa sempre até tomar consistência de creme.
Coloque por cima das bananas reservadas.
Bata as claras em neve com o açúcar e coloque por cima do creme.
Leve a sobremesa ao forno para dourar.
Deixe esfriar e leve à geladeira.