Misture o ovo, o leite, a margarina, o açúcar e o sal.
Junte o fermento e a farinha peneirados.
Bata com uma colher de pau até obter uma massa mole e homogênea.
Unte com margarina forminhas de empada.
Coloque em cada forminha uma porção de massa, até preencher um pouco mais da metade da forminha.
Pincele com gema, polvilhe o gergelim e leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.