Colocar o arroz para cozinhar só com o sal e 1 fio de óleo.
Em uma vasilha hidratar a carne com água fervendo, esperar 15 minutos e espremer com as mãos para ficar bem soltinha.
Em uma panela colocar o pimentão, o alho, a cebola, as azeitonas e os temperos.
Refogar tudo e depois colocar a carne e o molho de tomate.
Em outra vasilha colocar o arroz e misturar a margarina o requeijão.
Em uma refrataria colocar metade do arroz, a carne e por cima a outra metade do arroz.
Cobrir com queijo mussarela ralado.
Levar ao forno para gratinar.
Fica uma delícia, principalmente para quem é vegetariano.