Faça a massa, estique com o rolo e corte em tiras largas, com carretilha de pastel ou faca. Depois corte em sentido contrário e terá pequenos retângulos. Faça um corte no meio de cada um e passe a tira por dentro de si mesma, ficando uma ponta virada.
Frite em gordura bem quente, deixe escorrer bem e passe no açúcar com canela.