Cozinhe e descasque as batatas.
Corte as batatas cozidas e a lingüiça calabresa em rodelas bem finas.
Unte uma forma com óleo e monte as camadas da seguinte forma: rodelas de batata, queijo ralado, rodelas de calabresa e repetir, rodelas de batata, queijo ralado e rodelas de calabresa.
No final da montagem acrescente um fio de óleo.
Leve para assar em forno médio (180°) até dourar as batatas e derreter o queijo.
Se quiser pode acrescentar rodelas de cebola e pimenta na montagem da receita.