Faça uma mistura com o arroz amanhecido, o requeijão e o queijo ralado, reserve.
Aqueça o azeite em uma panela e frite a carne.
Junte o sal, o alho, a cebola e refogue bem.
Tempere a gosto com pimenta, orégano, ou outras ervas de sua preferência.
Acrescentar o molho, deixe ferver por alguns minutos.
Acrescente a cebolinha e desligue o fogo.
Unte com a manteiga um refratário.
Espalhe a mistura feita com o arroz, o molho de carne e cubra com mussarela.
Leve ao forno, quente para gratinar por aproximadamente 15 minutos.