Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 20 minutos.
Bata o creme de leite fresco como para chantilly sem açúcar.
Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de água fria.
Leve ao fogo em banho-maria para esquentar, mexendo sempre para dissolver.
Deixe esfriar.
Misture o leite condensado com as nozes e o chantilly.
Bata as 4 claras em neve bem firme.
Acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo.
Desligue a batedeira coloque a gelatina dissolvida já fria, mexendo levemente.
Misture o leite condensado com o chantilly e as nozes, delicadamente para misturar bem.
Coloque em uma bonita vasilha, onde será servida.
Leve para gelar por 2 horas mais ou menos.