Refogue no azeite a cebola, quando já estiver murcha adicione o alho e deixe dourar.
Depois acrescente o caldo de galinha, deixe ferver e acrescente 1,5 litros de água, junto com os outros ingredientes, exceto a lingüiça.
Deixe cozinhar cerca de 40 minutos.
Bata o cozido no liquidificador.
Leve novamente ao fogo junto com a lingüiça cortada.
Se preferir, acrescente mais água.
Deixe a lingüiça cozinhar.