Tempere as coxas e sobrecoxas a gosto, com sal, manjericão, orégano, pimenta-do-reino e páprica.
Coloque em uma assadeira e por cima as 2 colheres (sopa) de azeite.
Deixe reservado em uma assadeira.
Desmanche a sopa nas 2 xícara de água e despeje por cima das coxas e sobrecoxas na assadeira.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Sirva com arroz branco e salada.