Tempere os filés de merluza com sal, limão e alho a gosto.
Deixe no tempero por pelo menos 30 minutos.
Bata no liquidificador o requeijão cremoso, o molho de tomate, e o leite de coco.
Coloque os filés de merluza em um refratário e espalhe o molho do liquidificador por cima.
Leve ao forno em temperatura máxima por 25 a 30 minutos.
Se gostar, polvilhe um pacote de queijo ralado por cima, antes de ir ao forno.
Sirva com arroz branco e salada de legumes.