Tempere o frango com o gengibre ralado ou bem picadinho (a quantidade de gengibre deve ficar ao seu gosto, mas lembre-se que o sabor do gengibre não deve sobrepor ao sabor dos outros ingredientes) e deixe descansar por 10 minutos.
Frite em uma frigideira com um fio de azeite.
Quando estiver começando a dourar coloque o whisky ou o conhaque e flambe.
Reserve.
Frite a cebola e o alho na margarina, adicione o leite já misturado à farinha de trigo e cozinhe, sempre mexendo bem, até engrossar.
Coloque sal o sal e a pimenta a gosto.
Por último, uma pitada de noz-moscada.
Adicione o frango.