Name: Bacalhau dos deuses
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau; 2 kg de batatas; 100 g de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas; 2 latas creme de leite Nestlé; 4 tomates sem pele cortados em rodelas; 3 pimentões cortados em rodelas; 4 cebolas cortadas em rodelas; 500 g de mussarela; 1 cabeça de alho picado; Coentro; Azeite para refogar o bacalhau; Sal a gosto

Bacalhau dos deuses

5/5 (1 avaliaçõ)

Por VANIA FELIX DE LIMA

40 min
1 comentário

Ingredientes (8 porções)

1 kg de bacalhau
2 kg de batatas
100 g de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
2 latas creme de leite Nestlé
4 tomates sem pele cortados em rodelas
3 pimentões cortados em rodelas
4 cebolas cortadas em rodelas
500 g de mussarela
1 cabeça de alho picado
Coentro
Azeite para refogar o bacalhau
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue o bacalhau, dessalgado e desfiado, com o alho picado e o azeite.

Passo 2 :

Reserve em uma travessa.

Passo 3 :

Passe as batatas cozidas pelo espremedor, para que forme um purê.

Passo 4 :

Em seguida misture nas batatas as 2 latas de creme de leite.

Passo 5 : Montagem:

Em uma forma refratária arrume uma camada de purê, uma camada de bacalhau, uma camada de tomate, cebola, pimentão e coentro e uma camada de mussarela, assim sucessivamente até que acabem os ingredientes.