Faça um escaldado com o leite, óleo e sal.
Jogue morno sobre o polvilho e mexa a massa.
Em seguida coloque o queijo, depois os ovos, mexa a massa com as mãos.
Se ficar seca coloque mais 1 ovo.
Faça o formato de oito, nunca bolinhas.
Frite em óleo frio.