Bata as gemas com 6 colheres (sopa) de água quente.
Junte o açúcar e bata bem.
Acrescente a baunilha e os ingredientes secos e as claras mexendo delicadamente.
Coloque em uma forma media untada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Desenforme e corte 2 vezes.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Junte o creme de leite e misture.
Com metade recheie o bolo.
Ao recheio restante acrescente o rum e misture bem.
Cubra o bolo com parte com rum.
Leve o restante à geladeira para endurecer um pouco.
Faça bolinhas pequenas, passe no chocolate em pó e decore o bolo.