Coloque o leite desnatado em uma panela, acrescente o leite condensado, quando estiver morno coloque as 2 colheres (sopa) de amido de milho diluído em 50 ml de água.
Quando estiver como um mingau desligue o fogo e deixe esfriar.
Pique os morangos e reserve.
Coloque o creme de mingau em um refratário, coloque os morangos como recheio, coloque outra camada de creme.
Reserve.
Coloque o creme de leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.
Desligue o fogo e misture o chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo.
Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.