Pique o frango e refogue com o cubo de galinha até dourar.
Acrescente um pouco de orégano e coloque em um refratário.
Na mesma panela, derreta a manteiga com os cubos de galinha e frite um pouco a farinha, até dourar.
Coloque a água aos poucos até adquirir uma consistência cremosa e mole.
Jogue sobre o frango, cubra com a mussarela, salpique orégano e leve ao forno para derreter o queijo.
Sirva com arroz branco e batata palha.