Salada de bifum

Ingredientes (6 porções)

• 500 g de bifum
• 200 g de presunto cortado em cubinhos
• 200 g de queijo prato cortado em cubinhos
• 1 cenoura grande ralada no ralo fino
• 1 pepino japonês sem as sementes, cortados bem miudinho ou ralado no ralo grosso com a casca
• 2 tomates maduros mas firmes, cortados em cubinhos
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• 1 xícara de repolho cortado bem fininho
• 1/2 xícara de cheiro verde cortado bem miudinho
• Azeite
• Sal a gosto
• Limão

Modo de preparo