Name: Farofa fria
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 cenouras raladas; 4 tomates cortados em cubinhos; 2 cebolas; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 1 xícara (chá) de azeitona picada; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão amarelo picado; Azeite; 1 copo (requeijão) de farinha de milho; 1 copo (requeijão) de farinha de mandioca; 1 copo (requeijão) de farinha de rosca; 3 colheres vinagre; Salsinha e cebolinha a gosto; Tempero a gosto