Coloque a lata de leite condensado, as gemas, a manteiga, a baunilha e o coco ralado em uma panela.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela.
Despeje em um pirex untado com manteiga.
Leve ao fogo o creme de leite e o Nescau, mexendo sempre até levantar fervura.
Coloque por cima do doce de coco e deixe esfriar.
Bata as claras em neve reservadas, depois junte o açúcar formando um suspiro.
Coloque por cima do creme de chocolate e leve ao forno para dourar.
Depois que retirar do forno deixe esfriar e coloque na geladeira.