Em uma panela coloque a lata de leite condensado, as gemas, a medida de leite, a maisena e misture em fogo baixo, até que se forme um creme, reserve.
Na batedeira bata as claras em neve, depois despeje aos poucos o creme de leite bata por 5 minutos, reserve.
Umedeça os biscoitos no leite de coco com um pouco de leite.
Em um refratário coloque uma camada de biscoitos, depois uma camada de creme, mais uma camada de biscoitos e o creme feito na batedeira.
Jogue o coco ralado em cima.
Deixe gelar por 3 horas e sirva.