Refogue a cebola e a calabresa com um pouco de azeite, quando estiverem bem refogadas, acrescente o alho, em seguida o caldo knorr.
Deixe ferver até ficar bem sequinho então acrescente o creme de leite, a salsa, o tempero verde, o sal e a pimenta, sempre em fogo baixo.
Acrescente o requeijão e desligue.
Despeje o molho por cima do macarrão pronto.
Obs.: Pode substituir a calabresa por bacon.