Corte o fígado em tirinhas, tempere com sazón, tempero sabor a mi e o alho.
Deixe descansar uns 20 minutos para pegar sabor, isso é importante para tirar o gosto forte do fígado.
Aqueça uma frigideira média com um pouco de óleo e refogue o fígado em fogo baixo, para que ele solte uma caldinha dos ingredientes que foi temperado, assim ficará caramelado.
Quando estiver ao ponto de sua preferência coloque a cebola e tampe a panela por uns 3 minutos e esta pronto.
Sirva com arroz branco e salada.