Gelado de mangaba
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Foto : graciete
Por Leila Matos

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador bata o leite condensado com o açúcar e as polpas de fruta por aproximadamente 3 minutos.

Passo 2 :

Em seguida, ainda com o liquidificador ligado, acrescente o creme de leite sem soro.

Passo 3 :

Bata por mais ou menos 2 minutos.

Passo 4 :

Por último, o leite em pó e bata mais uns 3 minutos.

Passo 5 :

Ao terminar, a consistência deve ficar bem cremosa e um pouco firme.

Passo 6 :

Despeje em uma travessa de inox e leve ao congelador para gelar.

Passo 7 :

Quando estiver começando a congelar, retire do congelador e bata novamente no liquidificador para quebrar os cristais de gelo.

Passo 8 :

Novamente, coloque na travessa de inox, leve ao congelador para gelar.

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