Primeiro refogue a cebola, o alho, o orégano, a noz-moscada, a salsa e o caldo knorr.
Acrescente o tomate, a cenoura e o pimentão picados, refogue mais um pouco.
Coloque a carne e um pouco de água, deixe cozinhar mexendo de vez em quando.
Quando secar deixe dourar um pouco a carne e acrescente a polenta cortada em cubinhos, refogue e coloque água até cobrir a polenta, tampe a panela.
Quando começar a secar mexa, mas deixe um pouco de caldo.
Sirva em uma refratária de vidro.