Pavê de maracujá
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Foto : Fabiana Stein
Por Fabiana Stein

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e 1 lata de suco de maracujá.

Passo 2 :

Misture bem.

Passo 3 :

Leve ao fogo até engrossar e formar um creme.

Passo 4 :

Coloque em uma travessa e reserve.

Passo 5 :

Com o restante do suco de maracujá, passe os biscoitos (mas só passe, não deixe encharcar).

Passo 6 :

Arrume sobre o creme para formar a segunda camada.

Passo 7 :

Reserve novamente.

Passo 8 :

Para a terceira camada leve as claras à batedeira e bata até formar uma neve bem firme.

Passo 9 :

Adicione o açúcar aos poucos, quando estiver bem firme coloque o creme de leite e bata bem.

Passo 10 :

Coloque por cima dos biscoitos e leve ao congelador por 3 horas.

Passo 11 :

Enfeite com sementes de maracujá e raspas de chocolate (opcional).

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