Em uma panela adicione o leite, o queijo, a farinha de trigo, o caldo de galinha, a margarina e a cebola ralada, misture bem até desmanchar a farinha.
Leve ao fogo até fogo até formar um creme branco e consistente.
Arrume os pães em uma assadeira untada com margarina, por cima coloque o creme, e por último o queijo mussarela.
Leve ao forno para gratinar.