Corte o peito de frango em filés bem finos.
Cozinhe com azeite, vinagre, óleo, sal até atingirem certa consistência.
Retire do fogo e reserve.
Faça o molho com o purê de tomates e os temperos.
Monte como uma lasanha normal, coloque um pouco de molho em uma travessa e os filés como se fossem a massa.
Despeje um pouco de molho por cima deles e coloque queijo e presunto, assim até o fim dos ingredientes.
Leve ao forno por uns 15 minutos.
Se desejar, pode colocar parmesão ralado por cima.